点心教室3回目は… 水晶虾饺 shui3jing1xia1jiao3 飲茶を食べに行くと必ず注文する あのえびがぷりっとしてる透き通った点心。 老師曰く、小籠包よりも包むのが難しいらしい。 確かに包むのは難しくて、、だいぶ捏ねくり回した。笑 ↑ヒラヒラのついた餃子は、…