上 海 生 活

日々のごはん パン作りのきろく ときどき上海

免税でお得に買い物。

免税を利用してお得に買い物。 海外みたいに免税カウンターに行くこともなく 会計時に免税価格で購入できるのは嬉しい。 レースアップシューズがほしいな、、と思っていたトコロ たまたまアローズで紺色バックスキンのウィングチップを見つけたー。 セールで…

パン教室@かまくら

ひさびさのパン教室に行ってきた。 パンを焼くこと自体が久しぶりだったし、スピードについていけるか心配だったけども成形がわりと簡単なものばかりで助かったー。 とにかくここ生徒さん皆さんしごとが早い。。 習ったのは、、 ブランの山食 ブフブルギニョ…

お昼ゴハン@LIFE sea

地元でゴハン@湘南T-site ここは蔦屋書店や雑貨屋さんがあって楽しい場所♩ だけれどいつも何も買わないで帰るトコロでもある。。 最終!?出産ラッシュ。 初産だったり、第三子ってトコロもあっていろいろと感慨深い一時帰国。。

節分の恵方巻き作り... 手土産は包子。

今年も夫のおかーさんとその仲間たち 毎年恒例の恵方巻き作りのお誘いを受ける。。 楽しいけれど正直めんどうだな、、と思ってしまう。 若干めんどうなイベントが冬の帰国には多い。 去年は折り込みパンを持って行ったので、ぱんはやめて包子。 パン作りをさ…

寒波を連れて。

いろいろあったので、すっかり久々の一時帰国気分だったけど 全くそんな事は無かった。気のせい。 そして日本も上海同様に寒い。 帰った途端、関東では珍しく雪の予報が出たりしてた。 上海ではなかなかお目にかかることのない青空もここでは日常なのだな。…

高野豆腐deチリ・コン・カルネ

肉をつかうおかずが多くなってしまうので みじん切りにした高野豆腐でチリコンカルネを作ってみた。 フープロないので人力でミジン切り。。 ひき肉じゃなくてもおいしく食べられる。 余らせがちな高野豆腐、煮物以外にも何か使えないかな。。

中華めし@打浦橋

おひるご飯に中華。 店の中なのに少々寒くて、上着を羽織ったまま食事をしている人もちらほら。 ほどほどなローカル具合です。 牛煮込みのせ麺 厚揚げのピリカラ炒め 青梗菜としいたけの炒めもの カニあんかけチャーハン メニューも店の名前も記録しないので全然分からないけ…

中国ニベア@カルフール。

昨日から一気に寒くなった(気がする)上海 ただ今の気温3° 昼間でも日差しがないからすごく寒かった。 カート大移動 @カルフール こっちに来てから手荒れがひどい。 つい面倒でグローブもつけずに済ませていた食器洗いも 洗剤のせいか、季節のせいか、今ではグローブが…

古すぎる。

家に古いフィリップスのオイルヒーターがあったので使ってみた。 ホコリのかぶり具合からして、前の住人(日本人)は使っていなかった模様。 コレ意外と使える。 相当古いけど。。笑 古すぎてかわいく見えてくるわ。

中華おこわ。

ようやく 船便一部届く。。 でもほんの一部。 わけあって小分けに届けられる荷物たち、 考えようによっては一度にどっさり来られても片付かなくてこまるから、よかったかも。 残りのぶたの角煮で中華おこわ。 飽きずに買ってる冬筍と干ししいたけでテキトーに作…

葱油花巻×ぶたの角煮。

わが家コメ不足でして… 米がないなら買えばいいんですが、もうじき日本に帰るし ここでは買わずにぐっとがまん。 なぜかもち米はあるので、おこわでも炊こうかな… ぶたの角煮作って (あったからコリアンダーのせたけど、白髪ねぎのほうが美味しかったかも) 花巻…

点心を習う ~蒸餅

予定に追われることもなく生活しているせいか 相変わらず曜日や日にちの感覚がない。 いろいろと予定を勘違いしがちな日々。。 点心教室 6回目。 皮に具を包んでいただく蒸餅を教えていただきました。 全8回の中で、おそらく一番簡単な作業じゃないかと思…

ケバブ屋さん@Brothers Kebab

乌鲁木齐中路 Wulumuqi Middle Roadを通ってるときに気になるお店を発見。 でもその時はおなかへッてなくて・・・後日行った遵义路 Zunyi Roadのお店で。 @兄弟烤肉店 ラップサンドのファラフェルを注文したつもりで、口から出てたのはすっかり「フムス」 作ってる…

苗族刺繍@田子坊

リベンジ! 苗族刺繍@田子坊 一度は失敗したけれど、やっぱりやってみたい!とあきらめの悪い私。 アトリエに通っておられる方のレッスンにご一緒させていただいた。 土日の田子坊は細い路地が激コミで通るのがやっとだけれど 平日はとっても静か。 明るい店内の一角にあ…

野菜のおまけつき。

今日は朝から雨降りだし、天気はあまり良くなかったけれど 空気はわりとキレイな上海でした。 南京東路の大丸で野菜を買ったら1つ野菜をくれた♩ おまけ付きでよくある不要なノベルティーより 同じ商品くれた方がよっぽどうれしい。

申年 Lay's

上階のリノベがうるさ~い。 家でじっとしてたかったんだけど、これでは音が気になってしかたない。。 Lay’sのパッケージが干支仕様になっていた! こちらのLay's、フレーバーが独特でキュウリとかある・・・ ライム味を買ってみたけど、やっぱりオリジナルの塩味が一番おい…

貴重な生クリームを使ってココナッツミルクのブランマンジェ ~レシピつけてみた編

家にあるものでブランマンジェをつくってみた。 ココナッツミルクのブランマンジェ オレンジゼリーのっけ ガラスの容器はコップですけども…しかたない。笑 分量がちょっとあやしい レシピ3個分 (覚書だな・・・) ①ココナッツミルク 1缶(165ml缶だったので牛乳を足して200にしたけど、あればココナッツ…

貴重な生クリームをつかって、サーモンのパスタ~レシピつけてみた編

こっちに来てからあまり買わなくなったのが 肉の加工品、量り売りハム、ソーセージ、量り売りのチーズそして生クリーム。 で生クリームとチーズ、日本から持ってきてもらった。セコーイ。笑 飛行機で3時間半?今まで以上になんでも運べるゼ。笑 我が家にとっては貴重な…

A Happy New Year! 2016

あけましておめでとうございます。 上海はお天気もよく、空気もキレイな朝を迎えました。 2015後半、我が家は引っ越しがあり生活の拠点が中国に変わり いろんな事が新しくなった。 新たに上海で出会った方にはとても親切にしていただき、感謝。 大晦日はお蕎…

ピタパン→ピザ。

スーパーマーケットAPITAでかったピタパン。 ミニサイズ(直径6~7センチくらい)のピタパンも売ってた! これは小さい子が具を挟んで食べるのにこぼれなくてよさそう。 なによりピタパンミニってのが新鮮、かわいかった。 うちは大きい人しかいないので、ピタパン大で。 夕飯の残…

おじべん。

最近、やけに天気のいい上海。 以前と比べて空気もきれいそう。 今年も残すところあとわずか…2015作ったお弁当は4つ、少ない~。笑 おじべん3 白米 ネギとニンジンの肉巻き ブロッコリ ごぼうサラダ 三つ葉いり卵焼き 明太子、まぐろの佃煮 いつでも買い出し…

うちのサボ。

この国でも、またサボテンを買ってしまった。。 ベト→日本便の飛行機にシレっと乗せてきたうちのサボ、 おそらく今も実家で元気に暮らしていることでしょう。。 さぼてん@イケア 水筒でお茶を淹れるというサバイバル生活にもいいかげん疲れが…笑 仕方なしにポットを購…

桂林米粉

桂林米粉でコメの麺を食べてみた。 店構えはなかなかローカルで屋根はあるけど半分そと、な感じ。 名前は不明、酸っぱくて辛い透き通ったスープにコメの麺。 すんごい安い(12元)せいか?オイシイからか?は分からないけど お昼時はお客さんが次々とやってくる。…

点心を習う ~花色蒸餃

今年のクリスマス、我が家は通常運転で土曜に揃ってお昼ごはんを。 サーロインステーキを焼いて、香港出張土産のチーズケーキで手間も時間もかけずにサクッと終了! 中国語の後だったし、若干バタバタとしててクリスマス感はまるでナシだった。笑 点心教室も残すトコロあと数回。 今回は花…

中華調味料de油淋鶏

ごはんがススムおかず、油淋鶏をつくってみた。 シャキっとレタスでも青梗菜でもなく、茹でた小松菜にのせて。。 たっぷりと茹でた青菜も、タレがかかってると無理せず沢山食べられてていい。 紹興酒と香酢はカルフールで購入。 紹興酒6元、香酢17元だったかな…

お味噌どーん!

今日も大気汚染がひどくて、もや~っと白い上海。 遠くの景色は霧がかかったように全然見えない・・・ 上海のAQIは300辺りを行ったり来たりで北京は400越え。 寒い上に天気が悪い、空気が悪くていつも曇った空ってのは… 気分までどんよりしてくるわ。上海で…

トコロ変われば ~Pho

ところ変わればPho1杯1000円。 Bun bo hueは約1800円もしてた。 高いな。笑 Pho ga @Pho Co - vietnam 長楽路920号

おいしいカンパーニュ@avec toi

外国人向けのローカルな八百屋さん、avocado Ladyで買ったカンパーニュがとてもおいしかった! 日本人の経営しているパン屋さんが卸しているもよう。 @ La Boulangerie avec toi 天平路73号 ほかのパンもぜひ食べてみたい! けどはるばるパン買いに、、感は否めない。

おじべん。

弁当for夫 結婚して初めて作った。 多少なりとも生活習慣病予防になればいいけども、もはや食事だけではムリそう。 おじべん1 たけのこご飯 サーモン幽庵焼き ほうれん草×おかか ひじき 切り干し大根 出し巻きたまご かまぼこ×わざび漬け イケアのサーモンを幽庵焼きにし…

冬筍でたけのこご飯 &中国人は時間に正確!?

中国人は意外と時間に正確だ。いや、早め。 私の場合は約束の時間よりも早いことが多い。 配達にしろ、修理にしろ約束の時間より1時間も前にやってくる。 修理屋さんがやって来るというので、出先からちょっと急ぎ足で帰宅したのに そんなときに限って来る…