まこもだけを食す。

見慣れないお野菜が売っていたので買ってみた。

「まこもだけ」というらしい。

調べてみると…

タケノコに似たような風味があって、炒め物やてんぷら、

グリルなんかにも向いているそう。

風貌は大きなレモングラスか細いトウモロコシといった感じ。

中を切ってみると、さくさくしたエリンギのような…てっぺんはタケノコっぽい。

（みっちりしてる･･･）

炒め物に向いてるそうなので、ｶﾚｰに入れてみた。

っていったら、そこ突っ込まれたｹﾄﾞ･･･。

ｲﾒｰｼﾞはﾀｲｶﾚｰにはいってる細いタケノコ。入ってたっけか？

ﾚｯﾄﾞｶﾚｰ。

ｶﾚｰの風味が強いので、よーく味あわないとマコモの味は分からなかった…

でもほんのりタケノコ風味。

下ゆでも必要ないので、これからはタケノコの変わりにもつかえそう、

チンジャオロースとかに合いそうです。