冬筍でたけのこご飯 &中国人は時間に正確!?
中国人は意外と時間に正確だ。いや、早め。
私の場合は約束の時間よりも早いことが多い。
配達にしろ、修理にしろ約束の時間より1時間も前にやってくる。
修理屋さんがやって来るというので、出先からちょっと急ぎ足で帰宅したのに
そんなときに限って来るのがすごく遅い・・・そんなもん。
最近店先でタケノコをよく見かけるようになった。
タケノコ=春に食べるもの
そう思ってたけど、中国では「冬筍」という種類があってそれがとても美味しいんだとか。
切り口もきれいで新しそう。
大きさは日本のタケノコよりもずいぶんと小さく
皮を剥くとスーパーで見かける水煮のタケノコくらいの小ぶりなサイズ
柔らかそうなタケノコが出てきました。
下ゆでをして、たけのこごはんに。
冬筍、柔らかくてえぐみも少なく美味しかった!
これまた買おう~。