点心を習う ～蒸餅

予定に追われることもなく生活しているせいか

相変わらず曜日や日にちの感覚がない。

いろいろと予定を勘違いしがちな日々。。

点心教室　６回目。

皮に具を包んでいただく蒸餅を教えていただきました。

全８回の中で、おそらく一番簡単な作業じゃないかと思うけど･･･

ちょっとしたおかずの作り方も学べた。

これら千切りした材料を炒めるだけなのですごく簡単だから

普段のおかずにちょっと1品欲しい時にももってこい。

ジャガイモの千切り炒め（よくあるジャガイモ炒め、ﾎｱｼﾞｬｵと黒酢を使うのがﾎﾟｲﾝﾄ）

黄にらとたまご炒め（黄にらがｵｲｼｲ）

ぶた肉の炒め物（ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽｰっぽい）

結局、中華の炒め物は鶏ガラスープ味なのではないか？という気がしてならないけど。。それぞれおいしかった。

蒸した皮に包むってｵｲｼｲ。