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上 海 生 活

日々のごはん パン作りのきろく ときどき上海

黄金ピータン。

皮蛋。

子供のころ、親が食べてるのを見ても全く食指が動かなかったやつ。

ピータンって黒しかないのかと思ってたけど、琥珀色のもあるんだな。。

 

 

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味付けもおいしくて、ピータンのイメージが変わった。

黒いのより黄金のピータンの方がクセがなくて食べやすい。